Sarolo, in territorio di Ostuni (zona compresa fra la città bianca e Martina Franca) è per la sua conformazione uno dei punti più freddi della Puglia. La temperatura minima, di quella zona della valle d’Itria, oggi lo conferma: meno quattro gradi e mezzo. Freddo, più in generale, sulla regione: perfino dove è tradizionalmente più mite. La temperatura minima registrata a Ginosa Marina: 1,6 gradi. A Taurisano, addirittura 0.9. Latiano 2,9 gradi e Cisternino 2,8 gradi tra le altre località più fredde in assoluto, stando a quanto riportato dal meteo del tgnorba.
