Marta Mariotti, associata di Botanica all’università di Firenze, ha fatto una scoperta di livello mondiale. Ha infatti trovato i solchi per la macinazione della farina che l’homo sapens, trentaduemila anni fa, preparava e poi cucinava. La farina pià antica del mondo. Grotta Palico, Rignano Garganico, Puglia.
La ricerca di Marta Mariotti è stata pubblicata sulla rivista Pnas. La ricercatrice ha illustrato ciò che è stato rinvenuto, granuli di amico di avena, tracce sul pestello nella grotta. I granuli venivano macinati, secondo Mariotti, e scaldati così che la farina poteva anche essere conservata a lungo.
(foto home page: fonte ilbenessereblog.it)
Buongiorno, si tratta di “Grotta PALICCI” situata nel territorio di Rignano Garganico in provincia di Foggia.
Grazie per il suo intervento e la precisazione. Grave disattenzione di scrittura, reiterata pure. Grazie e le nostre scuse a lei e agli altri lettori. (agostino quero)