Di seguito un comunicato diffuso dagli organizzatori del Gelato festival:Gianluca Tenuzzo di Taviano(Le) ha conquistato la giuria tecnica e la giuria popolare e ha vinto la tappa barese del Gelato festival, che dal 21 al 24 maggio ha visto sfidarsi in piazza Diaz a Bari 8 gelatieri (uno siciliano, 7 pugliesi). Il gusto presentato è stato ‘Ricotta fichi e mandorle’ (ingredienti: ricotta, mandorle e fichi, latte fresco intero, panna fresca). Tenuzzo rappresenterà la Puglia alla finale europea del Gelato festival in programma a Firenze dal primo al 4 ottobre 2015.
La sfida tra gli artigiani del gelato presto si è trasformata in uno scambio di ricette e consigli, per questo, per premiare l’affiatamento del gruppo, il direttore tecnico ha deciso di donare il gusto San Niklaus ai gelatieri baresi partecipanti, che potranno proporlo liberamente ai propri clienti.
