Di seguito un comunicato diffuso da Coldiretti Puglia:
Dalle chiacchiere alle castagnole, dai mini bomboloni ai biscotti cegliesi fino alle cartellate di Carnevale. Sono solo alcune delle specialità che si potranno scoprire nell’ultimo weekend di Carnevale con i “tutor delle chiacchiere” sabato 18 febbraio 2023 dalle ore 10,00 con Campagna Amica ai mercati contadini di Brindisi in Viale Appia 226 e a Lecce in Via 95° Reggimento Fanteria 110/E per la sfilata dei dolci di Carnevale.
Una mobilitazione della dolcezza con i veri “comfort food” della tradizione che vede gli agrichef di Coldiretti Campagna Amica mostrare in diretta come realizzare anche a casa i tradizionali biscotti, chiacchiere e torte di Carnevale, come scegliere gli ingredienti, preparare gli impasti, cuocerli e decorarli prima di portarli in tavola o regalarli a parenti e amici.
Per l’occasione verrà diffuso il report della Coldiretti il report di Coldiretti su “Il Carnevale 2023, gli italiani fra tradizione e caro prezzi” con analisi economiche sull’impatto della guerra in Ucraina, sul ritorno in cucina delle famiglie all’insegna del fai da te casalingo e la mappa dei dolci.
