Le orecchiette, piatto di Antonella Ricci chef internazionale di Ceglie Messapica. Ma il ristorante indicato è Ricci Osteria di Milano (da cui è tratta l’immagine di home page). Gli spaghetti all’assassina, baresi, in un ristorante di Bari. Tra i venticinque primi piatti d’Italia imperdibili %, secondo la recensione del New York Times risalente ai giorni scorsi, due sono pugliesi.
Al link di seguito l’articolo del New York Times:
https://www.nytimes.com/2024/05/17/t-magazine/best-pasta-italy.html
