Di seguito il comunicato:
La pizzeria Murattiana, in via Roberto da Bari 152 a Bari, è la prima attività di ristorazione blind friendly, orientata alle esigenze delle persone non vedenti ed ipovedenti, grazie al progetto GUARDA CHE PIZZA finanziato dall’avviso pubblico dBari 2022/24 del Comune di Bari.
La Murattiana è molto più di una pizzeria: è un viaggio nel cuore pulsante di Bari, dove il piacere della buona tavola si sposa con l’autenticità di un progetto nato per celebrare la città, il quartiere e le persone che lo vivono ogni giorno. Uno dei tratti distintivi della Murattiana è anche la sua forte vocazione all’inclusività. Il locale è stato progettato con cura per essere perfettamente accessibile anche alle persone non vedenti, dimostrando una sensibilità speciale verso le esigenze di ogni ospite. Per questo motivo, il menu è stato studiato per valorizzare non solo il gusto, ma anche l’esperienza sensoriale, affinché chiunque possa sentirsi accolto e vivere un momento unico e piacevole.
L’ambizioso esperimento della Murattiana, uno dei locali più apprezzati e conosciuti della città, mira a rendere l’esperienza culinaria veramente inclusiva. Il locale è stato adeguato alle esigenze degli utenti non vedenti: sono stati installati un percorso lodges e tutta la segnaletica è in braille. Il personale di sala è stato formato da esperti non vedenti per accogliere e accompagnare gli utenti che necessitano di assistenza. I menù sono in formato accessibile in braille e il sito web orientato alla piena accessibilità.
Il progetto GUARDA CHE PIZZA ha anche l’obiettivo di sensibilizzare e informare sulla quotidianità delle persone non vedenti. È stato organizzato un calendario di appuntamenti di informazione, destinati soprattutto alle persone vedenti, totalmente gratuito e di libero accesso. Un fitto calendario di eventi esperenziali, che ha permesso a tutti di discutere delle problematiche e indossare per qualche ora i panni di un non vedente.
Il programma degli eventi si conclude martedì 18 marzo 2025 con una cena sensoriale al buio, un evento speciale, un’esperienza unica: A tavola dei sensi. L’evento, già sold-out, è destinato a vedenti e non vedenti che nel locale oscurato al meglio e con l’utilizzo di mascherine per gli occhi, assaggeranno le pizze immedesimandosi nelle difficoltà e sensazioni dei non vedenti. Il Menu prevede un Antipasto con bruschette e una pizza a testa. All’evento parteciperanno anche Pietro Petruzzelli, Assessore all’Innovazione Tecnologica del Comune di Bari, e Roberto Covolo, responsabile di dBari.
GUARDA CHE PIZZA è un’iniziativa a cura di Murattiana Pizzeria, finanziata dal programma D_Bari 22/24 “Un negozio non è solo un negozio” del Comune di Bari, realizzata in collaborazione con l’agenzia di comunicazione POOYA e la casa editrice per non vedenti FAL Vision.
