Massimo Bottura, Carlo Cracco, Franco Pepe, Antonia Klugmann, Pietro Zito, Claudio Liu, Marco Reitano, Ugo Alciati, Davide Scabin, Cesare Battisti, Moreno Cedroni, Pietro Leemann, Chicco Cerea, Raffaele Alajmo, Antonio Santini, Norbert Niederkofler, Niko Romito, Gennaro Esposito, Corrado Assenza, Pino Cuttaia, Cristina Bowerman, Simone Padoan, Gianfranco Vissani, Antonello Colonna, Fulvio Pierangelini, Igles Corelli. Sono i 25 chef stellati chiamati a raccolta dal ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina. Obiettivo: il rilancio della cucina italiana con l’Expo. E così è stata la volta del primo forum della cucina italiana, di “Identità golose”, il forum coordinato da Paolo Marchi. Fra gli chef, anche alcuni pugliesi.
(foto: fonte adnkronos.com)
