L’economista Francesco Lenoci, autentico ambasciatore delle eccellenze pugliesi, posa con un caciocavallo. Altra immagine, un attestato. Il primo, è il motivo del secondo. Infatti, l’azienda nocese Delizia, con il caciocavallo di grotta, ha conquistato il terzo posto e dunque la medaglia di bronzo al World cheese award, ovvero è come se fosse il campionato del mondo del formaggio.
Da Noci, l’azienda casearia pugliese va all’assalto del mercato internazionale con un fatturato in continua crescita, con la collaborazione che vede coinvolti 130 allevatori del territorio, e con un lavoro (spiega proprio l’economista) 24 ore su 24.
Raddoppiati gli impianti, la presenza con pubblicità di rilievo nazionale (a destra, quella di Milano-metropolitana) e anche i riconoscimenti importanti come la medaglia di bronzo sopra citata, rappresentano segnali importanti della significativa crescita.
Le premesse del 2017, in queste condizioni, sono ottime.
